Prof Higa over Bokashi | Arte uitzending

Ingenieur Corentin de Chatelperron vaart de wereld rond om innovatieve low-tech processen op te sporen – het goedkope, duurzame en simpele alternatief voor hightech. In deze aflevering reist Corentin naar het Japanse eiland Okinawa en onderzoekt een oude Japanse methode om van etensresten Bokashi te maken.
Samen met Prof. Higa maken zij Bokashi in zijn weelderige stadstuin.

De uitzending is van Arte en in Duits.
Bekijk hier de aflevering

Mit Kompass und Köpfchen auf hoher See - Japan, Okinawa - Die ganze Doku | ARTE

Dit vind je misschien ook leuk...